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クリスマスまでとっておいた、とっておきのお酒を開けました。
クリスマスだからワインだ、スパークリングワインだ、じゃないんです。

新政のNo.6 X-type、精米歩合30％のお酒です。ですが、獺祭より安いですよ。

獺祭は削りすぎてスッキリしすぎ、って感じですが、こいつはなかなかどうして、酸味と甘みがちゃんと出ていて、削りすぎて味気ない、という感覚はまるでなし。

そして2日目は日本酒感がどっと出てきて、辛さも出ているんです。

このお酒を購入した際、酒屋さんから初日が一番うまいと聞いていましたが、いやいや2日目も美味しかったです。

素晴らしいお酒です。