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やっと神亀を買うことができました。
なんでもここの杜氏は埼玉県の酒蔵でも一目置かれているとか…

古酒のイメージもある神亀ですが、活性にごりとあらば、フレッシュなイメージです。
開栓注意とありますので、注意深くゆっくり開けました。
が、思ったほどシュワシュワではなかったですね。
何でも今シーズンの活性にごりは、例年より発泡が弱いそうです。

混ぜないと下にかなりの澱が貯まるタイプのお酒です。本当は上澄みも楽しむべきなんでしょうけど、どうしても混ぜたくなってしまう性格でして（笑

発泡が思ったより弱かったのもあって、開栓初日にゆっくり澱を混ぜて飲んでみました。

やはり澱を混ぜたからか、少し苦味が多めに感じますが、甘さと辛さも十分出ていて、しっかりとした味わい。
もう少しフレッシュな味をイメージしていたら、どっこいしっかりと日本酒らしい落ち着いた味です。

ネットでの感想を見ると、神亀の中では軽やかで日本酒シャンパン、と評されている感じですが、個人的には今回の活性にごりは、発泡が弱く、日本酒シャンパンとまでは行かないかな、と思いました。
神亀の中では軽いのでしょうけど、この手の活性にごりとしては、ややどっしりなイメージです。
もちろん、これはこれで好きな味ですね。